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Uma em cada 10 panificadoras do Brasil foi aberta em 2023

Um levantamento do Sebrae com dados do Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica da Receita Federal mostrou que existem no país 293 mil padarias ou panificadoras, entre microempreendedores individuais (MEI) e micro e pequenas empresas. Desse universo, quase 9% (25,8 mil) foram abertas somente em 2023.

Além disso, segundo o Instituto de Desenvolvimento das Empresas de Alimentação (IDEAL), de janeiro a maio de 2023, o setor já faturou mais de R$ 58 bilhões, aproximadamente R$ 7 bilhões a mais que o registrado no mesmo período no ano passado. De acordo com a analista de Competitividade do Sebrae Mayra Viana, o setor passa por um momento de retomada, depois de retração nos anos de pandemia, e a tendência é de mais crescimento, considerando que 22% dos brasileiros frequentam padarias diariamente, o que representa quase toda a população da Argentina.


Imagem:

Arquivo Pessoal


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